Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

если кефир уже немного ТОГО

На нем шикарная пшеничная закваска получается
Я вчера картофельный с чесноком и травами испекла....а показать вам забыла.
Сделала его на ржаной закваске - просто шикарный вышел. Я прихожу к мнению, что хлеб на ржаной закваске мне нравится больше все-таки. Даже если он пшеничный
Аленка! Шикарный какой Дарницкий, да еще в формах таких.
Лена elay, твоя летающая тарелка просто бесподобна, все никак не соберусь я на этот рецепт.
Мой Дарницкий что-то перестал меня радовать, то ли солод другой потому что (думаю с сухим еще попробовать). И формы мои велики для этой раскладки - он все время утоплен от края верхнего получается. А полторы нормы меня не порадовали - буханка огромная и плотнее как-будто бы.
Я вот такую семолину купила http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=222 причем совершенно случайно включила ее в заказ.