Свинина в раю

наверняка вкусный рецепт
только вот тут не совсем понятно:

Цитата:

В оригинальном рецепте - сливки довести до кипения, залить свинину, форму для запекания или утятницу закрыть крышкой и поставить в духовку на 40 минут на средний огонь. Я чуток изменила рецепт в следующем: томатный сок поставила кипятить, как только начала готовить блюдо

нужен ли томатный сок? в начальных продуктах его не было, и вроде речь шла про сливки