Торт «Три шоколада»

Прошу прощения, что вмешиваюсь!

LoveFlower писал(а):

что такое физалис в шоколаде и ганаш?

Lapulka писал(а):

у нас физалис продается почти любых крупных супермаркетах (типа АШАН, Седьмой континент, BILLA ) последний раз как раз в BILLE покупала. Ну а шоколадным его сама конечно делала Wink растапливала шоколадку и окунала раскрытый физалис оранжевой моськой в шоколад, потом сверху белым растопленным шоколадом опять мазюкала Wink (Рекомендация: чтобы красиво раскрыть физалис "цветочком" его сначала нужно замочить в тепленькой воде мин на 10-15 - тогда "коробочка" физалиса станет мягкой и хорошо раскроется не порвется Smile ) в маленький прозрачный пакетик налила растопленный шоколадный ганаш (шоколад+сливки), на конце пакетика сделала маленькую дырочку, ну и потом выдавливала капли по окружности, начиная с большой и потом поменьше и меньше. А затем, начиная от самой большой капли к маленькой, нужно, от центра, провести зубочисткой и тогда получаться такие капельки с "хвостиками" Smile