Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Юлия82 писал(а):

Я уже писала, что делала крем масло+творожная масса (ванильная), мне результат понравился (я вообще люблю творог), крем нежный получился и форму хорошо держал.

А какие пропорции? Можно рецепт крема, пожалуйста! Я тоже обожаю творог, и все творожное...

izuminka3 писал(а):

совершенно забыла и не вспомнила в процессе работы(такая я радостная была) что на сметанно-сгущенко-сливки-маслянный крем не ляжет!!!!!!!!!!!!!!!

А почему не ляжет? Может мой вопрос звучит для кого-то глупо,но я пока полный профан в кремах, только начинаю изучать..