Быстрые цукаты из цитрусовых

Галчёнка писал(а):

Здраствуйте! А какой свежести должны быть кожурки, только почищеные или можно их пособирать несколько дней, а потом сразу все вместе готовить????

Можно пособирать, но держать на холоде. Я так делала