Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

эта пшеничная считается не очень пригодной для выпечки хлеба ?

Считается, что "
В обычных условиях хранения пшеничная сортовая мука созревает за 45—60, а обойная — за 20—30 дней."

цитата отсюда-
http://www.hlebopechka.net/h66.php
почитай, интересный материал.