Торт «Raffaello»

Юлия Игоревна писал(а):

скажите, пжл, сколько примерно по времени должны печься коржи?

Юлечка, это индивидуально - зависит от духовки. В разогретой духовке ~ 7 - 10мин., но это не факт. Надо смотреть по внешнему виду.

Юлия Игоревна писал(а):

и какой толщины нужно раскатать?

Коржи тонкие, d 26cм., я раскатывала и пекла на силиконовом коврике. Толщина ~ 3-4мм. В процессе выпечки они практически не поднимаются.

Юлия Игоревна писал(а):

и какой консистенции должно быть тесто?

Тесто такое, чтобы можно было раскатать.
Удачи, Юля! Если будут вопросы - обращайся!