Торт «Красная шапочка»

Mongrel

Mongrel писал(а):

Скажите пожалуйста, какой диаметр у Вашей формы?

Диаметер формы - 26см.

Mongrel писал(а):

И ещё: закрепитель нужен только для нежирных сливок? Или и сливки должны быть большой жирности, и закрепитель присутствовать

Закрепитель нужен здесь для устойчивости крема.
если делать без закрепителя,то нужно в творог ввести распущенный желатин,а потом взбитые сливки,иначе крем будет слишком жидкий.
Тортик очень вкусный, надеюсь и вам понравится

Желаю удачи,Оля