Торт «Красная шапочка»

Аделия, просто заглядение тортик.
спасибочки!

Шмелек


Наташа,пожалуйста!!!
Тебе спасибо за интерес и внимание к рецепту!!!

И я испекла ваш тортик, делала со свежей черешней, а для заливки брала готовое вишневое желе. Очень вкусненький, всем очень понравился.
правда пекся он у меня гораздо дольше, но возможно это у меня такая плита.
Спасибочки огромное за вкусненький рецептик

вот что получилось


и кусочек

=Olga=

=Olga= писал(а):

И я испекла ваш тортик, делала со свежей черешней, а для заливки брала готовое вишневое желе.

Обалденный тортик!!!
Высокий,красивый,аккуратный!!!!

=Olga= писал(а):

Очень вкусненький, всем очень понравился

Очень рада,что всем понравился!!!

=Olga= писал(а):

и кусочек

Спасибо большое,угостилась с удовольствием!!!


Оленька,благодарю за красивейший фотоотчет!!!

Я хотела бы спросить. А если использовать желатин, то его необходимо сначала развести в воде? А затем тонкой струйкой добавлять во взбитые сливки? Или как-то по другому? За ранее спасибо.

Аделичка, а если поливать теплым желе, оно не впитается в начинку и коржи? Как сделать, чтобы желе оставалось сверху?
Наконец нашла закрепитель для сливок. Называется whipped cream stabilizer. В обычных американских супермаркетах о таком не слышали, помог интернет и я заказала через Amazon немецкий. Как получу, буду печь - потом отчитаюсь.

Евгефка

Евгефка писал(а):

А если использовать желатин, то его необходимо сначала развести в воде? А затем тонкой струйкой добавлять во взбитые сливки? Или как-то по другому? За ранее спасибо.

Женя,желатин надо замочить и распустить как написано на упаковке,постепенно соединить с творожной массой,а потом ввести взбитые сливки.
Желаю удачи и вкусного тортика!!!

Irbel

Irbel писал(а):

Аделичка, а если поливать теплым желе, оно не впитается в начинку и коржи? Как сделать, чтобы желе оставалось сверху?

Ирочка,тортик же у нас уже застывший из холодильника,поэтому когда поливаешь желе,оно сразу же застывает на холодной творожной массе и ничего никуда не впитывается,
у тебя обязательно получится!!!!
Желаю удачи и очень надеюсь,что тортик понравится!!!

Irbel писал(а):

Наконец нашла закрепитель для сливок. Называется whipped cream stabilizer. В обычных американских супермаркетах о таком не слышали, помог интернет и я заказала через Amazon немецкий. Как получу, буду печь - потом отчитаюсь.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576506631.html][/URL]

Спасибо

Irbel

Irbel писал(а):

Спасибо

Ирoчка,пожалуйста!

Я вот вчера сделала для подружки на день рождения сынули

Спасибо большое, за рецепт тортика. Это мой первый торт, приготовленный в разъемной форме. Все получилось! Торт очень вкусный, я убавила количество сахара в желе и у меня получился с приятной кислинкой. Порадовало, что приготовление не заняло много времени. Спасибо!

А вот и мой тортик. Испекла на день рождения невестки. Все были в восторге. Буду печь на Новый Год.




Всех благ в Новом Году. Новых замечательных рецептов Вам и нам - почитателям.

Людмила Николаевна

Людмила Николаевна писал(а):

Спасибо большое, за рецепт тортика. Это мой первый торт, приготовленный в разъемной форме. Все получилось! Торт очень вкусный

Очень рада,что тортик вам понравился!!!


Irbel

Irbel писал(а):

А вот и мой тортик

Ирочка,потрясающий тортик ты мне принесла!!!

Irbel писал(а):

Испекла на день рождения невестки. Все были в восторге. Буду печь на Новый Год.

Очень рада,.что понравился вам на вкус!!!
Невестке всего самого доброго

Irbel писал(а):

Всех благ в Новом Году.

Спасибо,дорогая, и тебя с Наступающим Новым годом поздравляю!!!
Картинки Новый год

Видела этот торт в журнале "Лиза" (Вы его, наверно, тоже там брали?) и давно на него "слюнками обливаюсь". Всё хочу сделать, но что-то никак не соберусь... Спасибо, что выложили такой замечательный торт, будет легче готовить самой (0:
Только в журнале теста больше в два раза... Скажите пожалуйста, какой диаметр у Вашей формы? И ещё: закрепитель нужен только для нежирных сливок? Или и сливки должны быть большой жирности, и закрепитель присутствовать?

Mongrel

Mongrel писал(а):

Скажите пожалуйста, какой диаметр у Вашей формы?

Диаметер формы - 26см.

Mongrel писал(а):

И ещё: закрепитель нужен только для нежирных сливок? Или и сливки должны быть большой жирности, и закрепитель присутствовать

Закрепитель нужен здесь для устойчивости крема.
если делать без закрепителя,то нужно в творог ввести распущенный желатин,а потом взбитые сливки,иначе крем будет слишком жидкий.
Тортик очень вкусный, надеюсь и вам понравится

Желаю удачи,Оля

Новое оформление тоже красивенное!
Сын до сих пор вспоминает, как я испекла ему "Красную шапочку". Снова просит именно ее. Так что на следующии день рождения с меня отчет.

Адель,спасибо за рецепт!Делала на дочкин ДР.Компота вишневого в наших магазинах не нашлось и я взяла замороженую вишню(летом морозила).Хорошо ее разморозила,обваляла в крохмале с мукой.А вот сок лучше прокипятить с сахаром и снять пенку как с варенья(кто будет делать из замороженой вишни),т.к. пенка немного мешала и ее пришлось доставать из желе.Украсила розами из яблок.Женской половине торт очень пришелся по вкусу-такой "девичий"вариант-не жирный,не очень сладкий,творожно-фруктовый!Были сомнения по поводу не маловат ли корж?Но,когда тортик весь собран,выглядит он не маленьким и хватило на 10 человек по хорошему кусочку.Дочке очень понравился и уже спрашивала сделаю ли я его на свой ДР в январе?Так что тебе еще раз спасибо за рецепт!Фото разрезика сделать не успела...

Машк@

Машк@ писал(а):

Новое оформление тоже красивенное

Мария,спасибо!!!

Машк@ писал(а):

Сын до сих пор вспоминает, как я испекла ему "Красную шапочку". Снова просит именно ее. Так что на следующии день рождения с меня отчет.

Буду ждать с нетерпением!

Ulitza


Юленька,какой торт красивенный получился!!!!

Ulitza писал(а):

Дочке очень понравился и уже спрашивала сделаю ли я его на свой ДР в январе?Так что тебе еще раз спасибо за рецепт!

очень рада,что несмотря на некоторые мелкие неприятности тортик такой классный получился!!!
А самое главное-понравился на вкус!!! Приятно

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1221872583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1221872583.html][/URL]

Аделичка, принесла свое огромное СПАСИБО за такой вкусный торт!!!! Вся семья была в восторге - ну очень вкусно! Готовить быстро и легко! Вкус - волшебный
вот такая "Красная шапочка" у меня получилась

Аделичка вот наш тортик.Скорее гламурный,т.к.желе получилось розовое.Делала из магазинного вишневого желе.Дочка придет от бабули и будет его украшать. Спасибки за рецепт и С НОВЫМ ГОДОМ!

СЕМ7

СЕМ7 писал(а):

вот такая "Красная шапочка" у меня получилась

Катюша,до чего же красивый и аппетитный кусочек ты мне принесла!!!

СЕМ7 писал(а):

принесла свое огромное СПАСИБО за такой вкусный торт!!!! Вся семья была в восторге - ну очень вкусно

Пожалуйста,пеките с удовольствием и кушайте на доброе здоровье

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

Mulecka

Mulecka писал(а):

Аделичка вот наш тортик.Скорее гламурный,т.к.желе получилось розовое.Делала из магазинного вишневого желе.

Надюша,супер-тoртик получился!!!!

Mulecka писал(а):

Спасибки за рецепт и С НОВЫМ ГОДОМ!

Пожалуйста,спасибо и вас с Новым годом!!!

Mulecka писал(а):

Дочка придет от бабули и будет его украшать

очень интересно как украсит и как вам тортик на вкус

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html][/URL]

с опозданием,но вот отчетик.Еще раз спасибо за рецепт.ВКУСНО!

Mulecka


Маленькая принцесса

Mulecka писал(а):

Еще раз спасибо за рецепт.ВКУСНО!

Надюша, пожалуйста и на доброе-доброе здоровье!!!