Солёные палочки

В оригинале-рецепт сладких палочек к десертному вину. Я попробовала испечь соленый вариант, например, к пиву и они мне очень понравились. Я на самом деле не люблю пива, мне они очень понравились с кофе. Я напишу и солёный и оригинальный сладкий рецепт, вдруг кого-нибудь заинтересует.



Нам понадобятся:
-мука 1,5-2 стакана
-чайная ложка разрыхлителя
-чайная ложка соли( можно немного больше, если любите солёноё)(в оригинале 1ст. ложка сахара)
-125 мл минеральной воды ( в оригинале сухого вина )
- 5 столовых ложек раст.рафинир.масла ( в оригинале оливковое масло)
- 1 яйцо
- мак или семена льна
-кунжут

Смешайте в чашке сухие компоненты теста. Добавьте масло и воду. Замесите тесто. Количество муки ориентировочное-тесто не должно быть крутым.



Тесто разделите на 2 части. Раскатайте в лепешку толщиной 5 мм. Смажьте яйцом.



Посыпьте кунжутом.



Лепешку аккуратно переверните. Смажьте яйцом другую сторону. Посыпьте маком или семенами льна



Разрежьте на 1см полоски.



Полоски заверните как спиральки и пеките 15-20 мин при Т180.



Палочки получаются хрупкими, поэтому не стоит их делать слишком длинными.
Палочкам дать остыть и вообще они вкуснее через пару часов- становятся хрустящими и нежными.


Приятного апетита!