Всё о выпечкe хлеба

При 3-ном кормлении тебе надо массу муки и воды делить на 6
200г муки +200г воды=400г/6=66.6, округляешь 60-70г воды и муки на одно кормление.
1-е кормление 60г муки+60г воды+30г стартера, 2-е и 3-е кормление по 60г воды и 60г муки.
Общая масса закваски у тебя получится 200+200+30=430, 350г для теста, остальное в холодильник.