Kаеsekuchen (Чизкейк)

ах, спасибо за замечательнийший рецепт!
в ближайшее время приготовлю именно этот чизкейк, я их страшная фанатка!!
безумно надеюсь.что это будет что-то!
только у меня вопрос - у меня маскарпоне магазинный и филадельфия есть - из чего лучше печь?