Филологическая курочка

ФИЛОЛОГИЧЕСКАЯ КУРОЧКА

Небольшая предыстория:

Рецепт этой курочки нам дала филолог - заведующая кафедрой русского языка Челябинского госуниверситета Надежда Борисовна Приходкина. Но рецепт не имел названия - просто курица с ананасом. Поскольку вечер у нас вчера был сугубо филологический, мы и решили окрестить курочку филологической.

Рецепт

Взять две крупные куриные грудки (или филе), срезать мясо с кости, разрезать его на порционные кусочки:

Проткнуть каждый кусочек в нескольких местах ножом:

Посолить.
Смазать маслом форму и выложить рядами филе:

Кольца ананаса разрезать на половинки:

Каждую половинку положить на кусочек курицы:

Смазать ананас майонезом (чуть-чуть):

Порезать тонкими ломтиками сыр:

Уложить сыр на полукольца ананаса:

Поставить форму в разогретую примерно до двухсот градусов духовку на 35 минут. А через 35 минут блюдо будет выглядеть вот так:

Остается только приготовить гарнир (картофельное пюре или рис) и украсить.