Торт «Апельсиновая радость»

Здравствуйте, дорогие форумчане!
Быть может пробовал кто-то из вас мороженое с бисквитом, продающееся в таких овальных контейнерах, которое делает один из ведущих производителей в России..., так вот, очень уж оно мне нравится! И решила я сделать нечто подобное дома, и результат, скажу я вам очень даже порадовал! Делала уже не раз, а вчера специально для того, чтобы показать этот рецепт вам! Апельсины тоже занимают не последнее место в моей жизни, поэтому десерт будет именно с ними!
Так же, хотела бы отметить, что я делала торт в разъемной форме D=26 см, но поскольку верхняя часть торта очень нежная, тем, кто сомневается, могу посоветовать делать его в креманках!
Итак, начнем. Идею для основы взяла у хозяйки сайта - Насти http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html.
Бисквит:

- 3 яйца
- 150гр сахара
- 150 гр маргарина (слив.масла)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200 гр. муки
- 1 апельсин
1. Сахар растереть с маргарином, добавить яйца, перемешать.
2. С апельсина снять цедру и выжать сок, добавить в тесто. Следом муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

3. Выпекать до готовности при 180град (прим 30 мин).
После выпечки коржа, можно его выровнять, но я не стала, оставила как есть.
Крем:

- сливки для взбивания 500 мл
- 2 апельсина (их сок и цедра)
- Желатин 15гр
- 200 гр темного шоколада ( процент какао высокий не нужен)
1. Из апельсинов выжать сок (прим 100-120 мл), растворить в нем желатин.
2. Распустить набухший желатин, добавить шоколад и непрерывно помешивать до его растворения, в конце добавить цедру. Слегка остудить смесь.
3. Сливки взбить до мягких пиков. Тут обращаю внимание, что я взбивала не сильно, т.к. хотела получить нечто похожее на мягкое мороженое, если взбить в крепкую массу, то получится скорее суфле, но вы смотрите сами, чего вам больше хочется!
4. Соединить шоколадно-желатиновую смесь и сливки, осторожно перемешать.
5. Выложить крем на готовый бисквит, предварительно смазав маслом бортики формы и присыпав сахарной пудрой.

6. Поставить в холодильник желательно на не менее чем 12 часов.
Для извлечения из формы мне достаточно было провести осторожно ножом по бокам, нижнюю часть формы убирать не стала, десерт очень нежный! Вот в общем и все, угощайтесь!!!