Кофе латте

Очень люблю такой кофе,но никогда не получался дома красивый,вот методом проб и ошибок,получила для себя идеальный рецепт

Нам понадобится 2 чашки кофе эспрессо(напомню,для приготовления такого кофе используется вдвое меньше воды)
как вы видите на моём фото,у меня кофе был не такой крепкий,нельзя мне пока такой ,если вы хотите первый слой молочный,то просто влейте вместе с пеной молоко или сливки,тогда первый слой будет белым.
три части молока(я беру сливки питьевые 11% ),советую вам подогреть их перед взбиванием в микроволновке(примерно до 60 градусов) и сахар на ваш вкус
Если у вас есть специальный приборчик для взбивания молока,то это замечательно,если нет не беда
На фото взбито капучинатором кофеварки,но по моим наблюдениям это не столь важно.
Итак,нагреваем сливки или молоко(но молоко лучше 6% ) в микроволновке примерно 1 минут,я брала 100мл.Затем начинаем взбивать миксером,венчиком блендера,капучинатором или специальным устройством,пена должна получиться по плотности почти как пена для бритья Выкладываем пену,затем осторожно тоненькой струйкой вливаем кофе,примерно половину,следом сливки так же тонко и снова кофе(в кофе можно предварительно растворить сахар),наслаждаемся
(ещё есть простой способ взбить молоко в пену,налить горячее молоко в термос и энергично трясти,пена совсем не уступает той,что взбивает паровая трубка),а скорее даже наоборот,такая пена намного крепче