Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

goi писал(а):

Маленькая деталь: чтобы баклажаны не впитывали лишнего масла, их нужно порезать, на 30 минут посыпать густо крупной солью, а потом промыть под краном горячей водой.

А я почти так и делала, только соль не очень крупную брала и промывала в холодной воде. Но если это принципиально, то в следующий раз обязательно так и сделаю. Спасибо за совет

goi писал(а):

Обалденная вкуснятина!!! Сделаю непременно! Спасибо

Да, вкусно Спасибо, Ольга , за ваш коментарий, буду ждать фото-отчёта

Бирюлька писал(а):

Валерия, обожаю баклажаны,

И я тоже

Бирюлька писал(а):

но ничего подобного не видела!

А если приготовите ещё и попробуете

Бирюлька писал(а):

Вкуснятина какая!

Это точно

Бирюлька писал(а):

Беру в закладочки! Спасибо!!!

На здоровье . Спасибо, что заглянули.