Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

LeDi WaDa
Лерочка, замечательное блюдо! Мне нравится твой вариант маглюбе, я такой и не видела никогда и не слышала. Обязательно попробую так приготовить, вот муж удивится! Спасибо огромное за рецепт!
Еще хотела спросить: а если баклажаны обжарить на гриле, а не на масле - так подойдет? Просто тогда баклажаны будут не жирные.