Как сохранить цвет бананов в креме?

Lana_nov писал(а):

Они не почернеют в креме. Добавляю их часто туда. Режу его, а потом вместе все миксером взбиваю. Крем делаю масло+сгущенка+банан.

спасибо за совет, а если я хочу сделать сметанный коем и добавить только банан?)