Маскарпоне

Шахермата писал(а):

. Взяла белую линию 20 % и Простоквашино 20%. Сделала все как в рецепте. По виду получилось так как на картинке. А по вкусу он у меня как молочная пенка. Зато сыроватка имеет ярко выраженный вкус сливок. Это так и должно быть или я что-то не то сделала????? Подскажите, пожалуйста.!!!! Может надо было оставить нагретые сливки остывать, чтоб они закисли нормально? Очень жду ответа, так как я хочу сегодня чизкейк сделать, а вот теперь думаю, можно ли из этой молочной пенки что-то делать.

Женечка, извиняюсь, за столь поздний ответ, мне трудно сказать, что у тебя получилось, хотя по описанию, у тебя получилось,
ну как ты чизкейк сделала получился?

Шахермата писал(а):

И второй вопрос. Здесь на форуме я находила рецепт приготовления сливок из молока и масла. Из таких сливок можно попробовать маскарпоне сделать???

Не знаю, я не пробовала, может кто ни будь из девочек подскажут?

Шахермата писал(а):

Спасибо огромное за рецепты и советы всем форумчанкам))))))

летчица писал(а):

Ой ой ой.Ну затараторили бедную Айнур. Айнурчик, ты молодечек в любом случае.Живу в Голландии .Москарпоне просто кусается в цене. Обязательно попробую твой рецепт и отчитаюсь.Если получится, буду жутко рада,ибо самой делать, это и дешевле, а главное без всяких там добавок! А это дорогого стоит.

Светлана, спасибо за теплые слова, оочень приятно!

Спасибо за внимание, пользуйся на здоровье!!!
Удачи, вкусного маскарпоне!