Можно ли замораживать баклажаны?

Здравствуйте, девочки! Подскажите пожалуйста, можно ли замораживать баклажаны хоть в сыром, хоть в готовом виде? И какими после разморажевания (если можно) они становятся на вкус? Заранее благодарна вам за ответ!