Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

все тоже самое, только без закваски?

да ни дрожжей,ни закваски.он и так прекрасно скисает,но чуть подольше.насколько я помню родители не добавляли дрожжи именно по причине запаха,с закваской конечно не пробовали делать,по этому тут ничего не могу сказать.