Марокканские блинчики Beghrir

Катюшенька,привет! Вот засматриваюсь на твои блинчики-красавцы !!!!
Блины пеку давно,пару лет назад блины были в моём доме через день,потом супруг стал поправляться и запретил мне печь Неделю назад обнаружила твой рецептик и так мне захотелось попробовать ,тем более масленица и супруг сам попросил устроить ему праздник живота Вот и решила я твои блинчики попробовать У всех тут дырчатые,пористые,а у меня такие не получились склонна грешить на дрожжи - почитала что саф-левюр лучше не использовать,но я на них пеку хлеб,получается нормально,а других просто в доме небыло Но я хлеб пеку простой,поэтому может поэтому всегда получается и рука набита уже Сковорода у меня тефаль,правда обьём большой - 23 см.Катюша,а в идеале какой должен быть? Я на фотки смотрю,вроде у всех маленькие блинчики или мне так кажется? Вообщем тесто у меня было без пузырьков,даже через час,но я больше ждать не стала и начала жарить.Блинчики были тонкие,воздушности такой как у тебя на фото небыло (мне у тебя на вид прямо пухленькие),поэтому они плохо отставали от сковороды несмотря на то что я её смазывала.Всё остальное делала воспользовавшись твоими советами По вкусу очень понравились,но хочу чтоб с дырочками получились.Семолины у меня нет - использовала манку.