Старинные французские оладушки

Люси, спасибо большущее за очередную вкуснятину, да еще такую простую в приготовлении! Мы их пока только попробовали в сладком варианте - с клубникой и медом:

Теперь надо попробовать в соленом, с грибами, например... вот уже слюна потекла
Никогда бы не подумала, что оладьи можно приготовить и таким способом! Спасибо!