Суп «Атлантика от Нины»

наиля

НАИЛЯ

46 лет

Всем привет!!!! а я вот с рыбным супчиком... рецептом поделилась подруга Нина, спасибо дорогая!!!!!! air_kiss ))) мне рецептик очень понравился, варила его ...уже два раза, больше того...сейчас размораживаются ещё две рыбки, собираюсь сварить снова))))Буду рада если и вы попробуете!!! Фотографий пошаговых нет, потому как ...готовится быстро и элементарно!
" Суп Атлантика от Нины"

мне понадобилось:
скумбрия (свежемороженая)
картофель
лук
морковь
зелень
лавровый лист
перец горошком
и много-много зелени
(ингредиенты варьируются по вкусу)
И так, рыбку разделала на филе, порезала на кусочки. Овощи почистила и нарезала произвольно. (вот и вся основная работа)))
Ставлю кастрюльку с водой, как только вода закипела, бросаю рыбу. Уменьшаю огонь , варю рыбу примерно 10 минут, периодически снимая накипь...Затем рыбу вылавливаю, бульон процеживаю, ставлю бульон опять на огонь, как только закипает, бросаю картофель...пока варится картофель, пассирую овощи (лук и морковку) до золотистости. К этому моменту картошка будет готова, бросаю пассировку, рыбу, лаврушку, перец, соль и зелень. Даю супу немного потомится 3-4 минутки и выключаю плиту, даю супу настояться, минут 20. Всё!

Разливаю по тарелочкам!!!!
Фото

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

 
02 Мар 2011 20:32

Страница 1 из 1