Суп «Атлантика от Нины»

Всем привет!!!! а я вот с рыбным супчиком... рецептом поделилась подруга Нина, спасибо дорогая!!!!!! ))) мне рецептик очень понравился, варила его ...уже два раза, больше того...сейчас размораживаются ещё две рыбки, собираюсь сварить снова))))Буду рада если и вы попробуете!!! Фотографий пошаговых нет, потому как ...готовится быстро и элементарно!
" Суп Атлантика от Нины"

мне понадобилось:
скумбрия (свежемороженая)
картофель
лук
морковь
зелень
лавровый лист
перец горошком
и много-много зелени
(ингредиенты варьируются по вкусу)
И так, рыбку разделала на филе, порезала на кусочки. Овощи почистила и нарезала произвольно. (вот и вся основная работа)))
Ставлю кастрюльку с водой, как только вода закипела, бросаю рыбу. Уменьшаю огонь , варю рыбу примерно 10 минут, периодически снимая накипь...Затем рыбу вылавливаю, бульон процеживаю, ставлю бульон опять на огонь, как только закипает, бросаю картофель...пока варится картофель, пассирую овощи (лук и морковку) до золотистости. К этому моменту картошка будет готова, бросаю пассировку, рыбу, лаврушку, перец, соль и зелень. Даю супу немного потомится 3-4 минутки и выключаю плиту, даю супу настояться, минут 20. Всё!

Разливаю по тарелочкам!!!!

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!!

Наиля супчик(аля уха!)я еще не пробовала варить со скумбрией!
Обязательно сварю и к тебе с отчетиком зайду

natalj
Спасибо, Наташенька!!!! с нетерпением буду ждать!

natalj писал(а):

я еще не пробовала варить со скумбрией!

обязательно попробуй (я тоже раньше не пробовала...а зря), очень вкусно, ароматно и нежно!)

ваууууууууууууууууу.........такая вкуснотища.........

Натусик_лапатусик
Спасибо, Наташенька!!!!!!!

Наиля,какой супчик аппетитный.Обязательно сварю,благо скумбрия всегда в наличие.
А лук зеленый ты уже в таралку кидала или тоже в конце в кастрюльку вместе с остальной зеленью?

nata69
Спасибо, Натусь!!!!

nata69 писал(а):

Обязательно сварю,благо скумбрия всегда в наличие.

очень хорошо!!! мы тоже эту рыбку уважаем! )))

nata69 писал(а):

А лук зеленый ты уже в таралку кидала или тоже в конце в кастрюльку вместе с остальной зеленью?

в кастрюльку, со всей зеленью) на второй фотке...это суп в кастрюльке....

наиля писал(а):

кастрюльку, со всей зеленью) на второй фотке...это суп в кастрюльке

Наилечка,спасибо.Представляю,какой аромат у этого супа!

nata69
Наташ, надеюсь попробуешь)))
вкусно, ароматно!

Спасибо за рецепт! Нам понравилось. Очень просто и быстро готовить.Рецепту Да!