Финиковый кекс

Оленька, я к тебе с кексиком и с радостью. Сегодня сынуля мой вернулся с очередного, зимнего призыва. Отдавал долг перед Родиной два месяца! Я с утречка пробежалась по закладочкам, чтоб такого быстренького и вкусного испечь для него. Твой кекс у меня давно в закладках ждал своего часа! Так быстро готовится, без заморочек, то что надо. Правда, в холодильнике ему не пришлось ночь провести. Кстати, а для чего это? Может оставшийся стоит убрать в холодильник? Но ничего не разваливается (это, если там он должен застыть, схватиться...) Я его по времени чуть передержала в духовке. Муж с сыном приехали рано, кекс еще в духовке стоял. Пока то, да сё, спохватилась, но все, вроде, в порядке...
Кекс замечательный, без сахара, но сладкий в меру, благодаря сухофруктам. (Я не люблю очень сладкую выпечку).
Спасибо, моя дорогая искусница, за твои замечательные рецепты!!! У тебя их можно черпать бесконечно!!!!! Эх, если бы еще фигура позволяла, как раньше, печь и пробовать, печь и естьььььь!!!!!