Скумбрия, тушённая в собственном соку

Здравствуйте, Юлия. Очень хочу приготовить рыбку и курочку по вашему рецепту, только вот вопрос - а можно ли рыбку по вашему рецепту хранить в погребе? Очень уж хочется закатать ее и по мере надобности доставать по баночке