Болталка для хлебопёков

Сэра
Оленька, да нет еще не опробовала, т.к. вчера еще не могла физически даже закваску размолодить. Сегодня уже поздно, вот решилась хоть что-то сделать( мои домашние, правда, молодцы, три дня безропотно ели покупной хлеб).
За ссылочку спасибо!
Думаю сегодня сделать "Ржаные хлебные булочки с отрубями и тмином", они правда на дрожжах. Вот только туплю немного, у Катюши написано -"2 ст.л. пшеничных и ржаных отрубей", это по 2 или 2 ст. л. того и того?