Для тех, кто делает торты на заказ

Я, например, от себестоимости торта выставляю цену. Т.е. бисквиты, медовики и т.д. по одной цене, а более сложные и, что дорого обходятся, по другой цене. Не знаю, правильно ли я делаю...