Болталка для хлебопёков

олина писал(а):

Леночка, ты давненько приводила рецепты хлебушков по ГОСТ, на фото они были

Лен,это были только рецептуры.не многие смогут в них разобраться,тут опыт нужен,если хочешь я тебе ссылку отправлю на содержание гостовское на кукинге.там желающие сами могут выбрать понравившийся хлеб.а ты ссылку себе в темку вставишь,и укажешь,что там тоже есть хлеба на закваске.
Иннигма
Инн,даже по фотке видно,что нежные.
а я сегодня пекла Катины Русские на закваске.взяла 50 гр из холодильника,добавила 200 гр молока,200 муки поставила заквашиваться.когда опара поднялась,добавила остальное как в рецепте,только гречневую муку предварительно в молоке размешала,а то она у меня прошлый раз комками была.конечно не такие дырчатые,но все равно вкусные
Сарочка
Олечка,поздравляю тебя с годовщиной!Молодцы вы!