Плов

Скажите, а если нет барбариса... чем его можно заменить? я не представляю даже какой он на вкус!!!!
я говорила с одной узбечкой - она говорит что можно изюм положить... что скажите???
я веь хочу именно по вашему рецепту сделать...

да, казанка тоже нет и в местных магазинах не найти (