Запеченные дольки картофеля со специями (турецкая кухня)

Верочек писал(а):

Ингуша, мне очень понравилось!!!! Принесла на работу (на обед), там такой аромат пошел, видимо благодаря чесночку))) Спасибо большое!!! Очень вкусно!!! Сделала сегодня еще! Только у меня вопрос: для чего нужно проливать холодной водой?

Спасибо Очень приятно
А холодная вода нужна для того, чтобы картошка форму не потеряла и не разволилась