Адыгейский сыр - самый простой рецепт

ЕкатеринаД писал(а):

все получилось великолепно!!

Ирина Макаревич

Ирина из 4 л около 700 г получается.

Молоко беру из недорогих, но каждый раз вес не отслеживаю, наверное, есть разница в весе, но небольшая.

Когда формую в дуршлаге, то обязательно горячим - сразу после приготовления, и слегка прижимаю, чтобы кусочки примялись друг к другу. Форма хорошо держится. Рада, что вкус понравился, а с формой можно поэкспериментировать.