Блинчики по-домашнему от Dr.Oetker

Блинчики по-домашнему от Dr.Oetker




фото от 25 02 2012г

блинчики с сыром и ветчиной

фото от 17 03 2013

с икрой

Рецепт этих румяных и вкусных блинчиков
я нашла на пакетике разрыхлителя Dr.Oetker

Очень меня привлек рецепт тем,что блинчики на кефире,
последнее время я в восторге от Катюшиных нежных,
теперь и этот рецепт в копилке любимых

....жаль,что я его обнаружила уже в конце масленичной недели

Продукты для приготовления:

Кефир 500 мл (так же можно использовать простоквашу!)
Яйца 2 шт
Масло растительное 1 стол лож (я влила 2 стол лож!)
Сахар 2 ст лож
Щепотка соли
Муки 4 ст лож (вес муки получился чуть больше,
чем в оригинале рецепта,у меня ушло 5 стол лож с горкой - 150г!)
Разрыхлитель 1/2 ч лож


Способ приготовления:

Кефир влить в кастрюлю,поставить на огонь,
всыпать сахар щепотку соли,размешать,
нагреть до температуры парного молока

не перегрейте!!!
кефир не в коем случае не должен свернуться!

Снять с огня,вбить яйца,хорошо перемешать
Отдельно смешать муку и разрыхлитель,
всыпать в кефир порциями
Хорошо перемешать,добавить растительное масло

Тесто должно получиться жидкое,так и должно быть,
блинчики из него получаются тонюсенькие

Блинчики выпекать на сковороде смазанной маслом
(я выпекала на тефлоне Тефаль,
смазывала только перед первым блинчиком)





Поздравляю вас с Масленницей,
и желаю вдоваль наесться блинов,собственного приготовления!