Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Mara3




Coolina писал(а):
кстати теперь сливки для таких украшений не буду использовать


Алина, а какими сливками ты украшала и по какому рецепту?
Посмотри вот этот крем

http://forum.say7.info/topic38607.html

если будешь выполнять все рекомендации к нему, то у тебя не будет никакой пористости в рисунках.
Кстати, девочки, я внесла там некоторые добавления, может кому и пригодится этот рецепт.
Я очень довольна им, а мой муж вообще от него в восторге потому, что он не такой тяжёлый, как маслянные крема.
Он говорит, что этот крем ему напоминает сливочное ванильное мороженное.

 
05 Мар 2011 18:36

Страница 35 из 181