Суп густой томатный картофельно – фасолевый ... из духовки

Суп густой томатный картофельно – фасолевый ... из духовки

Я и моя семья любители ФАСОЛИ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Если Вы тоже, то рецепт пригодится !!!






Ингредиенты на 2 – 3 порции:


куриные ножки – 4 шт.,
картофель – 3 – 4 шт.,
морковь – 1 шт.,
фасоль белая – 1 баночка(430г, масса фасоли без жидкости 280г),
чеснок – 3-4 зубочка,
аджика домашняя «Тёща» ( свежие помидоры, чеснок, горький перец,соль) – ½ стакана,
лимонный сок – 1 ст. ложка,
сах. песок – 1 ч. ложка,
растительное масло – 2ст. ложки,
специи, соль.

Приготовление:

1. куриные ножки загрузить в тёплую воду и довести до кипения, воду слить, ножки промыть,
2. в керамическую огнеупорную кастрюльку влить растительное масло, уложить ножки, присыпать специями, залить крутым кипятком, так чтобы вода только слегка покрывала ножки и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов минут на 10 -15;
3. почистить картофель, порезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом;
4. почистить морковь, натереть на тёрке и высыпать к картофелю;
5. достать кастрюльку с ножками и высыпать в неё картофель и морковь, поставить в духовку, t уменьшить до 180 град.. Если картофель не очень крахмальных сортов, т.е. не быстро разваривается, то можно и сразу его и морковь загружать с мясом и заливать кипятком;
6. банку с фасолью открыть, откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой,
7. в сковороду влить чуть – чуть растительного масла, разогреть и вылить аджику, добавить порезанный чеснок, лимонный сок, сах.песок и фасоль, потушить 5 мин.; достать кастрюльку и всё содержимое сковороды перелить в кастрюльку! Поставить в духовку на 20 мин..




Суп готов! Приятного аппетита!!!

Нюансы:

- если у Вас вот такие кастрюльки, как у меня на фото ( они небольшие), то лучше все ингредиенты рецепта распределить в две такие кастрюльки поровну,
- посуду, в которой будете готовить заполняйте продуктами на 2/3, чтобы при кипении содержимое не убегало .