Селедка из пакета

Праздник жизни писал(а):

Вот здесь стоит задуматься. Выложила ее на лоджию, а там близко к нулю... Она и на четвертые сутки не перестала "краснеть" - видимо, температура не та

Я тоже на лоджию всё выложила. Но, я по несколько раз в день очень хорошо встряхивала-переворачивала мешочек. Очень хорошо просолилась где-то к 4м суткам. Я думаю, что надо почаще переворачивать-встряхивать.