Пирог «Капуста в кефирном тесте»

Наталья, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, для данного количества теста сколько Вы берете капусты? И правильно ли я понимаю, что яйца для начинки используются сырые? Спасибо за внимание к моим вопросам.