ЛюдмилаЕХ
Людмила
Москва
Если блины прилипают, нужно добавить в тесто еще масла. Я сначала кладу 2 ст.ложки, начинаю печь, если прилипает, добавляю еще 2, т.к. это еще и от муки зависит. Кстати как раз кефирные липнут больше, а я как раз их больше всего и люблю. Саму сковороду вообще не смазываю, даже первый блин чаще всего на сухой делаю, хотя она у меня не только блинная (для всего), но с антипригарным покрытием. Ну и как уже писали нужна хорошо разогретая сковорода.
Еще у меня такая очень удобная длинная блинная лопатка, я такую уже всем своим купила
и даже в деревню отвезла.
Вот такая
