Мультиварка

Сегодня пекла
"Постную кофейную коврижку от Лелишна" Рецепт взят с гуд-кука.
Цитирую:

Постная кофейная коврижка
* 1 стакан крепчайшего кофе (растворимого или нет - по возможности и желанию)
* полстакана растительного масла
* 1 стакан сахара (коричневый сахар придаст дополнительный аромат)
* 2 стакана муки
* 1/2 ч.л разрыхлителя
* 1/4 ч.л. соли
(если делать не постный вариант, то добавить 1 яйцо)
Смешать отдельно сухие ингредиенты и отдельно влажные. Соединить, быстро перемешать, выложить в кастрюльку мультиварки и выпекать 50 минут.
Коврижка получается очень мягкая, с кофейным ароматом.

Коврижка нам очень понравилась. Действительно ароматная, мягкая. Старший сын не любит выпечку с медом. Поэтому этот рецепт оказался очень удачным во всех отношениях. Особенно для постящихся.
С наступающим Великим постом!
Ну, и конечно, с Весенним нашим праздником!