Дор-блю

zelari писал(а):

Скажите пожалуйста можно ли этот сыр есть?

Есть его можно! Вкус не могу предсказать пробуй

zelari писал(а):

светло-коричневая

может больше жёлто-оранжевая? Каждый сыр с кажной из этих плесень очень вкусные комбинация синий-белый
Какое у тебя было молоко? чем свежее тем лутьше, я покупаю с утроннего и вечернего подоя и сразу долаю сыр. Если из магазина надо сначало подогреть на 75-80 град (начинает идти дымок но ещё не кипит!) на пару секунд и дать остыть до 36=37 град и делать сыр.
Удачи тебе