Перевёрнутый баклажан. (Батенжен маклюби) Ливанская кухня

LeDi WaDa писал(а):

А в рецепте я писала, что баклажаны нужно чистить Но впринципе, если кожура тоненькая. то на вкус , я думаю. не влияет. Вот будет повод ещё раз сделать

А я не поняла . Я по инерции нарезала как обычно, мне нравится с кожицей . Она правда при варении такая нежная стала .
Но повторить, обязательно повторю !!!!!!! И еще ни раз!!!!!