Торт Прага

Оля, вот и я с отчётом . Честно всё расскажу, так как были недочёты, но в целом тортик получился мягким и вкусно-шоколадным! Я очень переживала: не хотелось подводить такого мастера тортов, как вы Испекла я бисквит. В духовке он хорошо поднялся (мобильное фото):

Остудила его в форме с открытой дверцей духовки, но он всё равно осел Форма у меня, конечно, не правильная-обыкновенная сковорода Разъемная есть, но 28 см в диаметре.

Бисквит этот я выдержала почти сутки, и он в разрезе получился, действительно, будто влажный, мягко-пружинистый Вообщем, как вы описывали Я его не пропитывала, не было необходимости, а разрезала на два прекрасных коржа.
(видно кусочек третьего коржа)
Но я решила допечь из 2 яиц один корж, чтоб было три. Этот корж не получился таким влажным, ну да я могла с пропорциями ошибиться, раз весов нет. Его я пропитала сладким крепким кофе.
С кремом проблем не было. Только я масла поменьше положила-всё стараюсь калорийность уменьшить

Поэтому крем менее густой, чем у вас, но при промазывании коржей не тек Да, фото тортика и кусочка:


Оленька, я честно всё рассказала, буду рада, если укажите мои ошибки, но тортик, правда, разлетелся и был мягким и вкусным, несмотря на мои оплопшности Буду рада повторить с вашими замечаниями С праздником вас, с 8 МАРТА, теплой и позитивной весны вам!!!