Торт Прага

loranas писал(а):

Остудила его в форме с открытой дверцей духовки, но он всё равно осел

Значит или ты не довзбила желтки или белки. Или просто сковорода не подошла. Лучше бы ты взяла форму 28 диаметр и увеличела все игредиенты. Такое тесто требует формы, чтоб во время выпечки бисквит зацепился за стенки формы и тогда он не осядет.

Спасибо, что так подробненько рассказала о своём процессе
Тортик получился отличный, только кремик жидковатый. Я очень рада, что тортик понравился!!! Спасибо за красивый фото отчёт Приходи ещё!!!

softball писал(а):

я бы сама не додумалась лить по краю!!!! просто, что даже стыдно....

Я раньше тоже не знала Всё приходит с опытом.

chippo писал(а):

буду иметь в виду, на будущее.

loranas писал(а):

лазурь-то не ровная, шоколад, несмотря на сливки густоват был, может, перетопила

Глазурь надо регулировать сливками до нужной консистенции. Я вообще знаешь как делаю, беру ковшик где топить шоколад буду прогреваю его(но не сильно), потом снимаю с огня и кладу туда нарубленный шоколад и он потихоньку растапливается, а потом сливки до нужной консистенции, если надо держу ковшик над огнём, чтоб быстрее всё перемешалось. На огонь не ставлю!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Бисквит поднялся ,но недостаточно как надо было ,но он у меня и не опустился

В следующий раз белки и желтки получше взбивай!!!!Это самое главное!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Бисквит у меня стоял 18 часов

Отлично МОЛОДЕЦ!!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Что я могу сказать .и что сказали мои гости и близкие настоящий тортик Прага

Очень-очень рада, что гостям и близким понравился тортик!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот такой тортик я испекла на праздник

Отличный тортик получился!!! Молодец!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Олечка тебя угощаю моя хорошая

Спасибо за тортик, вкусненько

СвеTл@нк@ писал(а):

И с праздником тебя солнышко ,что бы ты всегда любила и была всегда любима

Спасибо за поздравления!!!!


Ларисочка и Светик!!!!!
Девочки вас тоже с праздником весны!!!!
Пусть ваши мужчины всегда вас балуют!!!!!