Болталка для хлебопёков

Всем доброго дня! Я новичёк в хлебопечении, но очень хотелось бы научиться печь вкусный хлебушек. По Аннушкиному рецепту хотела спечь зерновой хлеб. Сделала закваску как в рецепте. Сегодня 5 день. Но у вы хлеб у меня не получился. Не хлеб, а лепёшка.