Болталка для хлебопёков

natali5555 писал(а):

По Аннушкиному рецепту хотела спечь зерновой хлеб. Сделала закваску как в рецепте. Сегодня 5 день. Но у вы хлеб у меня не получился.

Наталья,
Аннушкин Зерновой хлеб- не из простых хлебушков.
Если закваске всего 5 дней, она еще не имеет силы. Надо пробовать испечь хлеб без добавок, и лучше в форме.
А когда уже будет понятно, каким должно быть тесто, как оно должно себя вести при расстойке, тогда уже можно начинать и посложнее рецепты.

natali5555 писал(а):

Не хлеб, а лепёшка.

Да, не у всех с первого раза получается хороший хлеб Но не надо отчаиваться. Все придет с опытом !