Майонез домашний «Провансаль»

Радмила писал(а):

Может и у тебя тоже не получалось из-за масла???

Нет, масло было то же, я всегда масло "Слобода" покупаю. Я так понимаю причина была в том, что я слишком быстро масло добавляла, а на начальных порах нужно прямо по несколько капель...
Делаю теперь всегда вилочкой, последний раз на 1 желток ушло мл 300 масла и все ок!

Радмила писал(а):

Мне кажется вручную еще и легче.

Вот тут согласна, вручную полностью контролируешь процесс! Правда по времени дольше, зато не менее вкусно!