Всё о выпечкe хлеба

lenok97
Лена, Бородинский, так Бородинский.

lenok97 писал(а):

там если не путаю на закваску по70 гр. муки и воды и 20 гр стартера

Стартера 1 ст.л.-это 25г. Возьми грамм 50 стартера, ничего не уменьшай. Утром можешь убрать 1 ст. л., а можешь взять всю закваску, по моему мнению, Бородинскому от этого хуже не будет.