Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Девочки, можно к вам?
Я только учусь, вернее украшать кремом пока не начала, но начала печь торты на заказ.
Вот мои тортики











Помогите пожалуйста!
Как вы переносите торты в упаковку?
Или сразу на дне этой упаковки мажете коржи?
Как ни стараюсь, пачкаю кремом....
И у нас продаются салфеточки красивые под торт....они не размокают от кремов?
И еще такие есть картонные круглые штучки, тоже вроде на дно упаковки ставить....
Подскажите начинающему кондитеру