Австрийский торт

Имбирь писал(а):

Какое сногсшибательное великолепие!!!!!!! Ларочка, я в глубоком обмороке

Оленька, спасибо за теплые слова! Мне всегда важно знать твое мнение! Рада, что тортик тебе понравился!!!

adelja писал(а):

восхитительный торт!!!! Что-то похожее припоминаю,это было очень вкусно

Аделичка, как приятно, что ты заглянула на тортик!!! Спасибо, моя хорошая, за высокую оценку!!!

Lir писал(а):

какая прелесть и уже в закладках! у меня как раз скоро праздник,вот я рецептик и использую!

Илона, удачного Вам тортика! Надеюсь, останетесь довольны результатом!

LeDi WaDa писал(а):

тортик супер-пупер !!!

Спасибо!

LeDi WaDa писал(а):

только есть пара вопросов: крем взбивать миксером или блендаром -- в пюре

Крем взбивать миксером, как обычно, до пышной, воздушной массы.

LeDi WaDa писал(а):

И можно ли заменить сметену густыми сливками ???

Чесно говоря - не пробовала. У вас проблема со сметаной, как я полагаю. Вообще-то, сметанные кремы отличаются от взбитых сливок и по структуре и по наличию кислинки (по вкусу), но это не крем, а помадка. Может и прокатит?... Лерочка, попробуй смешать по ложечке сливок, сахара и 1\5 какао, поставь в холодильник, а потом намаж на печеньки. Если не будет течь и на вкус тебе понравится - вопрос решен.
Удачи тебе, дорогая!!!

Irina Haas
Ирочка, рада тебя видеть! Спасибо за внимание к рецепту!

Елена Т. писал(а):

какой тортик чудненький!!!

Merci!

Елена Т. писал(а):

В моем арсенале есть другой тортик, тоже очень давний рецепт, но точно с таким же кремом!

Рецепт в студию!!!!!
У меня, кстати, тоже есть еще один тортик с таким кремом, только он более традиционный.

Елена Т. писал(а):

Девочки, не сомневайтесь, крем очень вкусный, он в торте играет главную роль!

Леночка, спасибо за поддержку!!!